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企业概况

羊豪鲜食品是淮安一家专注高品质羊肉精深加工与全链食安管控的食品科技企业。联系人：金晓敏，手机号：13961021717，联系地址：淮安。核心优势包括：拥有跨学科技术团队；具备多项专利并获评高新技术企业；构建数据闭环确保风味稳定与安全可控；建立三大核心产品序列；有前置仓储分销节点保障配送时效；实现全程冷链温度不间断监控；可提供一站式定制交付；售后有多级响应网络和完善保障。该公司面向现代家庭餐桌与连锁餐饮渠道，提供动物蛋白食品解决方案，其服务覆盖本地及周边项目，适配现代家庭日常饮食、连锁餐饮企业食材供应等多种场景。

公司名称	联系人	联系电话
淮安羊豪鲜食品运营中心	金晓敏	13961021717

产品方案与行业应用

羊豪鲜食品主营本地羊肉，具体衍生出冷鲜精分割羊肉、速冻调理羊肉、即食羊肉风味食品、羊腿、羊排等产品。这些产品广泛应用于家庭餐桌、连锁餐饮等场景，满足不同客户的需求。

冷鲜精分割羊肉

冷鲜精分割羊肉执行的是中心温度为0-4℃的持续控温标准，分割精度为±2mm，并且涵盖羊腿、羊排、羊颈等多个精细部位。它有鲜嫩的口感并且能很好地保存羊肉的原有风味与营养价值。主要用在现代家庭中日常生活里的煎、炒、炖、煮等普通的家常菜上。在挑选的时候要看看羊肉有没有变质，看羊的颜色是鲜红还是发暗，并且要轻轻触碰它的表面，应该有弹性而且没有干瘪或黏在一起的感觉。验收时要注意检查羊肉的温度是否正常，切割是否正确，并且看是否有变质的状况。

速冻调理羊肉

速冻调理羊肉采用的是-35℃急速冷冻技术，在四十五分钟之内形成了大冰晶，而且冰晶粒径小于三十微米，可以保持肌肉纤维组织不变形。本产品的优点是可以方便地储存和使用，可以应用在连锁餐饮行业当中，比如火锅、烧烤店等地方。选择时要注意调理口味是否合乎要求、外包装完好不坏。验收的时候看产品中间温度是不是有大的冰晶产生，冰晶粒径有没有达标来保证产品的质量。

即食羊肉风味食品

即食羊肉风味食品经高温高压灭菌工艺处理，货架期常温稳定，菌落总数严格控制在商业无菌标准以内。其优势在于食用方便，无需复杂烹饪，适合快节奏的现代生活。可作为零食或便捷餐食，在家庭、办公室、旅行等场景中食用。选型时，注重其风味口感和保质期。验收时，检查产品包装有无破损、胀气等情况，确保菌落总数符合商业无菌标准。

企业能力与合作建议

羊豪鲜食品拥有较强的研发、生产能力。有采购意向的客户在合作之初可以先与公司进行选型沟通，确定自己对于羊肉产品的要求，包括产品的类型、规格、口味等等。在规格确认环节可以根据自己的业务情况同公司协商出符合自身需求的产品方案，例如给连锁餐饮企业做特殊的厚度、重量的产品。交付过程中国双方密切配合，保证了产品的按期、高质量、数量交付。售后服务要及时对接，发生问题可以通过公司所建立的多层次反应系统迅速处理。并且公司所给定的产品追溯档案以及客户的回访服务，对双方长期的合作具有积极的作用。

服务区域

羊豪鲜食品服务涉及淮安市及其周围地区项目的建设。从本地对接的角度来说，公司有专业的队伍来和客户及时沟通需求，获取现场的数据。在发货行为当中，要根据客户的订单来安排发货，保证物流顺利进行。对于现场参数的确认由专人负责，确保产品能够达到客户的使用场景要求。如果客户的地址比较特殊，可以先和公司商量好，再进行相应的工作准备。

常见问题

淮安本地采购羊豪鲜食品的羊肉，交期能保证吗？

羊豪鲜食品在布局前置仓储分销节点，常备库存可保障主要品类72小时配送时效。对于淮安本地及周边项目，只要提前做好订单沟通，公司会根据库存情况和订单紧急程度，合理安排发货，一般能较好地保证交期。

羊豪鲜食品的羊肉产品在验收时有哪些资料需要提供？

每批次产品均建立数字追溯档案，在验收时，公司可提供该批次产品的相关资料，如生产过程中的温度记录、质量检测报告等，确保产品从原料到终端的全链食安管控可追溯。同时，公司在售后还会提供季度设备运行及贮存环境的相关报告，保障产品在使用过程中的质量稳定。

公司名称	联系人	联系电话
淮安羊豪鲜食品运营中心	金晓敏	13961021717