shell模式：RUN cd / && mkdir data .......

• RUN指令后，使用shell中一样的指令格式
• 调用/bin/sh -c 执行命令，/bin/sh -c "cd / && mkdir data ......."
• 可以执行连续的多个命令

exec模式：RUN ["mkdir","-p","/data/exec"]

• 不会调用/bin/sh执行命令，类似执行exec "mkdir" "-p" "/data/exec"
• 只能执行一条命令
• 要执行多条命令，定义多个RUN或者RUN ["/bin/bash","-c","mkdir /three && cd /three && touch 3.txt"]，其实也是执行一个命令，执行bash命令