在乡村振兴的浪潮中创意市集成了很多乡村的 “标配”。但走进很多乡村市集你会发现千篇一律的网红美食、同质化的文创产品和城市市集毫无区别。游客来了一次就不想再来摊主也抱怨赚不到钱乡村市集反而成了 “食之无味弃之可惜” 的项目。巨有科技在服务多个乡村文旅项目时发现乡村市集的破局点从来不是复制城市的网红模式而是扎根在地文化做有根的烟火气。一、先挖在地资源再谈市集定位乡村市集的核心竞争力从来不是网红打卡点而是城市里没有的 “在地性”。很多乡村在打造市集时陷入了 “先建场地、再找摊主” 的误区最终只能靠低价吸引游客陷入同质化竞争。巨有科技的做法是先帮乡村梳理三类在地资源在地物产特色农产品、手工艺品、传统美食比如山区的菌菇、水乡的酱菜、老艺人的竹编在地文化民俗节庆、传统技艺、民间故事比如端午的龙舟市集、秋收的晒秋市集、非遗手作市集在地场景乡村的古街、晒场、稻田、古戏台这些天然的场景就是市集最好的底色以某水乡乡村市集为例我们没有照搬城市文创市集的模式而是围绕当地的 “酱园文化” 打造市集以百年酱园为核心推出酱菜体验、酱油酿造观摩、酱味美食市集吸引了大量对在地文化感兴趣的游客也带动了当地酱菜产业的销售。二、用数字化工具打通产销链路让在地物产走出去乡村市集的痛点之一是在地物产缺乏稳定的销售渠道只能靠市集现场零散售卖摊主赚不到钱也难以持续经营。巨有科技的智慧市集管理系统为乡村市集搭建了线上线下联动的产销体系线上市集搭建为乡村市集搭建专属小程序游客可以现场扫码下单也可以线上购买在地物产直接邮寄到家溯源体系搭建为特色农产品、手工艺品打上溯源标签游客可以查看产品的产地、制作过程提升信任感数据化选品通过系统分析游客的消费偏好帮助乡村市集筛选受欢迎的在地物产优化品类结构在某山区乡村市集的试点中线上市集上线后在地物产的销量提升了 40%游客复购率提升了 22%原本只能在市集售卖的农产品通过线上渠道卖到了全国摊主的经营信心也大幅提升。三、让村民成为市集的主角而非旁观者很多乡村市集的运营模式是 “外来团队主导村民围观”最终市集成了外来团队的 “独角戏”村民没有参与感也难以形成可持续的运营模式。巨有科技的理念是让村民成为市集的主角从摊主、服务者到文化传承者都能参与到市集的运营中村民摊主孵化为村民提供市集摊位、运营培训、线上渠道支持帮助村民把自家的农产品、手工艺品变成市集商品在地文化参与邀请村民参与民俗表演、传统技艺展示比如舞龙、剪纸、酿酒让游客感受到真实的乡村烟火气利益共享机制建立市集收益反哺乡村的机制比如部分摊位费用于乡村公共设施建设让村民从市集发展中获益当村民从旁观者变成参与者市集就不再是外来的 “网红项目”而是属于乡村自己的生活场景这样的市集才会有持续的生命力。结尾乡村市集的生命力藏在在地的烟火里乡村市集的本质是乡村生活的延伸而不是城市市集的复刻。巨有科技认为真正能激活乡村的市集一定是扎根在地文化、联动在地资源、带动村民参与的市集。当市集里卖的是当地的物产、讲的是当地的故事、服务的是当地的村民它才能摆脱同质化的困境成为乡村振兴的可持续动力。
